|
Szczegóły Produktu:
|
| Typ: | zamrażarka tunelowa | Źródło prądu: | Elektryczny |
|---|---|---|---|
| Pojemność: | Dostosowane | System sterowania: | PLC |
| Nazwa: | Szybka zamrażarka tunelowa | Materiał: | Stal nierdzewna |
| Metoda chłodzenia: | chłodzenie powietrzem | Kompresor: | Wysoka wydajność |
| High Light: | Zamrażarka tunelowa PLC IQF,zamrażarka tunelowa IQF do krewetek |
||
Zamrażarka tunelowa IQF Cena za owoce/warzywa/kurczak/ryby/krewetki/makaron/drób
We współczesnym przemyśle spożywczym utrzymanie jakości i bezpieczeństwa łatwo psujących się produktów podczas przechowywania i transportu ma nadrzędne znaczenie.Jednym z kluczowych narzędzi do osiągnięcia tego celu jest zamrażarka szokowa, wyspecjalizowany sprzęt do zamrażania znany ze swoich możliwości szybkiego zamrażania.Zamrażarka tunelowa jest szeroko stosowana do zamrażania różnych produktów spożywczych, w tym owoców, warzyw, kurczaka, ryb, krewetek, makaronów i drobiu.Wyjątkowe zalety i cechy Tunnel Freezer Freezing Machine, dostosowane do specyficznych wymagań każdego produktu, odgrywają kluczową rolę w zapewnieniu zachowania smaku, tekstury i wartości odżywczych.
Zalety i charakterystyka zamrażarki tunelowej
| Szybkie zamrażanie | Excel w szybkim zamrażaniu produktów.Ich zdolność do szybkiego obniżania temperatury produktów minimalizuje tworzenie się dużych kryształków lodu, zachowując strukturę komórkową produktu i minimalizując uszkodzenia.Jest to szczególnie ważne dla zachowania jakości owoców, warzyw i delikatnych owoców morza. |
| Bezpieczeństwo żywności | Zmniejsz ryzyko rozwoju bakterii i chorób przenoszonych przez żywność, szybko doprowadzając produkty do temperatur poniżej zera.Zapobiega to rozwojowi szkodliwych mikroorganizmów i wydłuża okres przydatności do spożycia produktów. |
| Zachowanie tekstury i składników odżywczych | Dzięki szybkiemu zamrażaniu produktów zamrażarka tunelowa pomaga zachować naturalną teksturę i składniki odżywcze żywności.Ma to kluczowe znaczenie w przypadku produktów takich jak warzywa, które w przeciwnym razie mogą stać się papkowate i stracić wartość odżywczą podczas wolniejszych procesów zamrażania. |
| Efektywności energetycznej | Tunnel Freezer Freezing Machine zostały zaprojektowane z wykorzystaniem energooszczędnej technologii, zmniejszającej zużycie energii w porównaniu z tradycyjnymi metodami zamrażania.Ten aspekt zrównoważonego rozwoju jest korzystny zarówno pod względem oszczędności kosztów, jak i względów środowiskowych. |
| Elastyczne dozowanie | Tunnel Freezer Freezing Machine obsługuje różne wielkości partii, dzięki czemu nadaje się zarówno do dużych zakładów przetwórstwa spożywczego, jak i mniejszych firm.Ta zdolność adaptacji jest szczególnie przydatna do zamrażania różnych ilości produktów, takich jak makaron i drób. |
| Zmniejszone spalanie zamrażarki | Szybki proces zamrażania zamrażarki tunelowej znacznie zmniejsza ryzyko oparzenia zamrażarki – pogorszenia jakości żywności spowodowanego odwodnieniem i utlenianiem – co może negatywnie wpłynąć na smak i wygląd mrożonych produktów. |
| Zwiększona produktywność | Tunnel Freezer Freezing Machine optymalizuje harmonogramy produkcji poprzez szybkie zamrażanie produktów, umożliwiając producentom przetwarzanie większych ilości w krótszych ramach czasowych.Jest to szczególnie korzystne w branżach o dużym popycie, takich jak mrożone owoce morza i drób. |
Wymagania dotyczące zamrażania różnych produktów
1. Owoce i warzywa:
Temperatura: -18°C do -20°C (-0,4°F do -4°F) Czas zamrażania: 2-4 godziny
W przypadku owoców i warzyw proces szybkiego zamrażania w zamrażarce szokowej zapobiega tworzeniu się dużych kryształków lodu, które mogą uszkodzić struktury komórkowe.Zachowanie naturalnej tekstury, koloru i zawartości składników odżywczych ma kluczowe znaczenie, a zamrażarki szokowe osiągają to, szybko doprowadzając produkt do optymalnej temperatury przechowywania.
2. Kurczak i drób:
Temperatura: -20°C do -25°C (-4°F do -13°F) Czas zamrażania: 3-5 godzin
Kurczak i produkty drobiowe wymagają dokładnego i szybkiego zamrożenia, aby zachować ich kruchość i soczystość.Zamrażarki szokowe zapobiegają rozwojowi szkodliwych bakterii i utrzymują jakość mięsa, zapewniając, że pozostaje ono bezpieczne i smaczne do spożycia.
3. Ryby i owoce morza:
Temperatura: -30°C do -35°C (-22°F do -31°F) Czas zamrażania: 1-3 godziny
Ryby i owoce morza są bardzo nietrwałe i wrażliwe na zmiany temperatury.Zdolność zamrażarek szokowych do szybkiego zamrażania owoców morza zapobiega tworzeniu się kryształków lodu, które mogą uszkodzić delikatny miąższ.Szybkie zamrażanie zatrzymuje również świeży smak i konsystencję owoców morza.
4. Krewetki:
Temperatura: -40°C (-40°F) Czas zamrażania: 1-2 godziny
Krewetki są szczególnie wrażliwe na wahania temperatury ze względu na wysoką zawartość wody.Zamrażarki szokowe szybko zamrażają krewetki, redukując uszkodzenia komórek i zachowując naturalną słodycz i delikatność krewetek.
5. Makaron:
Temperatura: -35°C do -40°C (-31°F do -40°F) Czas zamrażania: 1-2 godziny
Produkty z makaronu mogą stać się papkowate, jeśli są powoli zamrażane.Zamrażarki szokowe zapewniają szybkie zamrażanie, zachowując pożądaną konsystencję makaronu i zapobiegając rozgotowaniu podczas ponownego podgrzewania.
Tunnel Freezer Freezing Machine to niezastąpione narzędzie w przemyśle spożywczym, spełniające wyjątkowe wymagania dotyczące zamrażania różnych produktów przy jednoczesnym zachowaniu smaku, tekstury i wartości odżywczych.Ich możliwości szybkiego zamrażania, efektywność energetyczna i korzyści związane z bezpieczeństwem żywności sprawiają, że są one niezbędne do utrzymania jakości owoców, warzyw, kurczaka, ryb, krewetek, makaronów i drobiu.Rozumiejąc odrębne cechy każdego produktu i odpowiednio dostosowując parametry zamrażania, zamrażarki szokowe odgrywają kluczową rolę w dostarczaniu bezpiecznych i wysokiej jakości produktów mrożonych konsumentom na całym świecie.
Osoba kontaktowa: Henry Lin
Tel: 86-180 2621 9032
Faks: 86-20-39199299
