Dostosowana spiralna zamrażarka z podwójnym bębnem Iqf do szybkiego zamrażania gotowanej pszennej żywności

Wysokiej jakości dostosowane gotowane pszenne jedzenie podwójny bęben chiński Iqf spiralna natychmiastowa zamrażarka Blast szybkie zamrażanie

Zamrażarka spiralna jest kluczowym elementem każdego nowoczesnego zakładu przetwórstwa spożywczego, szczególnie dla tych zajmujących się mrożonkami.W przeszłości przetwórcy żywności polegali na statycznych zamrażarkach, które zajmowały dużo miejsca i były czasochłonne.Jednak wprowadzenie szaf spiralnych przyniosło znaczną poprawę wydajności, co umożliwiło szybszą i lepszą produkcję mrożonek.W tym artykule opisano skład i charakterystykę typowej spiralnej zamrażarki.

Kompozycja

1. Przenośnik taśmowy
Przenośnik taśmowy w zamrażarce spiralnej jest jednym z istotnych elementów ułatwiających przepływ żywności.Charakteryzuje się modułową budową, która ułatwia czyszczenie.Jego centralny układ napędowy poprawia płynność ruchu przenośnika taśmowego podczas transportu produktów spożywczych przez różne etapy przetwarzania.Ponadto taśma przenośnika może być wykonana ze stali nierdzewnej, tworzywa sztucznego lub siatki drucianej, w zależności od rodzaju przetwarzanej mrożonki.

2. Parownik i wentylatory
Parownik i wentylatory spiralnej zamrażarki współpracują ze sobą, usuwając ciepło z produktów spożywczych.Parownik składa się z miedzianych rurek, które cyrkulują czynnik chłodniczy w zamrażarce.Gdy czynnik chłodniczy przechodzi przez rury, zmienia stan skupienia z gazowego na ciekły, pochłaniając i usuwając w ten sposób ciepło z zamrażarki.Wentylatory działają na zasadzie cyrkulacji zimnego powietrza w całej zamrażarce, zapewniając równomierne zamrażanie produktów spożywczych.

3. Panele izolacyjne
Panele izolacyjne są zaprojektowane tak, aby utrzymać temperaturę wewnętrzną zamrażarki w stałym, optymalnym zakresie temperatur.Panele są zwykle wykonane z formowanej wtryskowo izolacji z pianki polietylenowej, która jest umieszczona pomiędzy dwiema warstwami ze stali nierdzewnej lub stali ocynkowanej.Panele mają grubość do 200 mm, co zapewnia minimalną wymianę ciepła między wnętrzem a zewnętrzem zamrażarki.

4. Jednostka chłodnicza
Agregat chłodniczy to element dostarczający czynnik chłodniczy do parownika.Jednostka chłodnicza może zawierać sprężarkę, skraplacz i zawór rozprężny.Sprężarka jest odpowiedzialna za sprężanie czynnika chłodniczego do postaci gazu pod wysokim ciśnieniem.Następnie gaz skrapla się w skraplaczu do postaci cieczy pod wysokim ciśnieniem, gdzie oddaje ciepło do otaczającego środowiska.Ciekły czynnik chłodniczy przechodzi następnie przez zawór rozprężny, gdzie rozpręża się i przekształca w gaz o niskim ciśnieniu, po czym wchodzi do parownika.

Charakterystyka

1. Wysoka wydajność produkcji
Zamrażarki spiralne są idealne dla zakładów przetwórstwa spożywczego, które wymagają szybkiej produkcji mrożonek.Ze względu na kompaktową konstrukcję i dużą wydajność produkcyjną zamrażarki spiralne mogą pomieścić duże ilości produktów spożywczych na godzinę.

2. Efektywność energetyczna
Zastosowanie zaawansowanych układów chłodniczych i paneli izolacyjnych w zamrażarkach spiralnych sprawia, że ​​są one wysoce energooszczędne.Panele izolacyjne zaprojektowano tak, aby zminimalizować przenoszenie ciepła między wnętrzem i otoczeniem zamrażarki, zmniejszając w ten sposób zużycie energii.Dodatkowo zaawansowane układy chłodnicze pomagają zmniejszyć zużycie energii przy zachowaniu optymalnego zakresu temperatur.

3. Elastyczność
Kolejną istotną cechą zamrażarek spiralnych jest ich elastyczność.Mogą pomieścić różne rodzaje produktów spożywczych, co czyni je idealnymi dla zakładów przetwórstwa spożywczego, które muszą produkować różne rodzaje mrożonek.Ponadto spiralne zamrażarki mają elastyczność stosowania na wielu etapach przetwarzania żywności, takich jak blanszowanie, chłodzenie i zamrażanie.

4. Łatwe do czyszczenia
Modułowa konstrukcja zamrażarek spiralnych ułatwia czyszczenie i konserwację.Taśmy przenośnika można łatwo zdemontować i wymienić, a panele izolacyjne można prać.Konstrukcja spiralnej zamrażarki zapewnia również, że nie ma żadnych szczelin ani trudno dostępnych miejsc, w których mogłyby gromadzić się cząsteczki jedzenia.

Zamrażarki spiralne są niezbędnymi elementami nowoczesnych zakładów przetwórstwa spożywczego, które zajmują się mrożonkami.Charakteryzują się modułową budową, wysoką wydajnością produkcji, energooszczędnością, elastycznością i łatwością czyszczenia.Właściwy dobór, instalacja i konserwacja spiralnych zamrażarek może poprawić produktywność zakładu przetwórstwa spożywczego przy jednoczesnym obniżeniu kosztów operacyjnych.